Birre irlandesi vs. Resto del Mondo

O come diavolo chiamarlo...

Re: A proposito di birre ....

Scritto da: Fabio 03/09/2003 23.48
Il pooeten (la trascrizioni del suono quasi sibilante sono tante...) è fatto di tutto.
Il nome viene dall'intruglio che in passato veniva preparato di contrabbando nelle cantine irlandesi.
Dentro ci macerano di tutto, buccie di patate, patate, avanzi agricoli vari e tutto quello che macerando riesce a produrre alcool...
Il gusto (ma ha veramente gusto?) varia da preparazione a preparazione. L'ho assaggiato più di una volta e devo dire che è stata un'esperienza da non ripetere. Alle Isole Aran sono quasi svenuto...
Il pericolo di quelli mal fatti sta nell'eccessiva quantità di metanolo presente, frutto di distillazioni "allegrotte"



Ma non era fuorilegge?


Certo che è vietato distillare "in casa" ma qualcuno lo fa ancora...
Il gusto del proibito...
Poi vuoi mettere una ciucca di stout con quella da quasi-metanolo?

debbo avere delle vecchie foto di una distelleria clandestina, appena le ritrovo le metto in linea!