Birre irlandesi vs. Resto del Mondo

Ciao ragazzi,

quest'estate ho passato 13 giorni in Irlanda .... bellissima non c'è dubbio, anzi meglio di quello che mi aspettavo, soprattutto le birre, le ho provate quasi tutte, Guinness, Beamish, Harp, Murphy's ma quella che mi ha colpito maggiormente è stata la Bulmers, una "birra" dolce fatta col sidro di mele, davvero molto buona .... purtroppo da quanto ho capito mi pare che in Italia non si trovi, ho capito bene o magari c'è qualche possibilità di trovarla anche da noi ?

Io non me ne intendo di birre, ho solo disgraziatamente bevuto, di "bevanda tipica" il puteen... aiuto!!!!! Me l'hanno dato per farmi 1 scherzo... meno male che ne ho bevuto solo 1 goccio, qualcuno lo ha assaggiato??? Dicono che è fatto di patate. E' 1 altro scherzo?

Il pooeten (la trascrizioni del suono quasi sibilante sono tante...) è fatto di tutto.
Il nome viene dall'intruglio che in passato veniva preparato di contrabbando nelle cantine irlandesi.
Dentro ci macerano di tutto, buccie di patate, patate, avanzi agricoli vari e tutto quello che macerando riesce a produrre alcool...
Il gusto (ma ha veramente gusto?) varia da preparazione a preparazione. L'ho assaggiato più di una volta e devo dire che è stata un'esperienza da non ripetere. Alle Isole Aran sono quasi svenuto...
Il pericolo di quelli mal fatti sta nell'eccessiva quantità di metanolo presente, frutto di distillazioni "allegrotte"

Qualcuno ha fatto caso che la Kilkenny che ci fanno bere nei Guinness pub in Italia non è la stessa Kilkenny che si beve in Irlanda?

In realtà quella che si chiama Kilkenny da noi in Irlanda è commercializzata col nome "Smithwick's". La loro Kilkenny è sempre rossa, ma meno amara e, udite udite, con la stessa schiuma densa e persistente della Guinness.

E, a parer mio, è buonissima.

Un vero peccato che qui non si trovi!!!

Se qualcuno passa da Kilkenny, gli consiglio di partecipare alle presentazioni che fanno allo stabilimento Smithwick's. Prima ti fanno vedere un filmettino di presentazione (storico/tecnica) della durata di 14', poi ti danno dei buoni per 2 consumazioni da utilizzare nel loro "pub" al seminterrato. Per la cronaca, non ho visto nessuno al bancone ritirare i buoni, pertanto...

Alla salute!

da vecchio collezionista di sottobicchieri pulsante.ath.cx/view_album.php?set_albumName=Beercoasters
vi posso dire che la mia preferita é senza dubbio la Dublin Revolution 1798
birra incredibile che ho trovato solo ed esclusivamente a Dublino un altra grandiosa é la Orkney (delle Isole Orcadi)....
slainte

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Scritto da: Maratona70 04/09/2003 8.40

In realtà quella che si chiama Kilkenny da noi in Irlanda è commercializzata col nome "Smithwick's". La loro Kilkenny è sempre rossa, ma meno amara e, udite udite, con la stessa schiuma densa e persistente della Guinness.

E, a parer mio, è buonissima.

Un vero peccato che qui non si trovi!!!

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Forse si trova (almeno a Roma! ).

Finnegan's:
www.antidoto.org/scheda_pub.asp?Pub=finnegan&type=genere

Fiddler's elbow:
www.antidoto.org/scheda_pub.asp?Pub=fiddlerselbow&type=genere

Da quello che puoi leggere nelle recensioni, la chiamano "Kilkenny cream"
Non l'ho assaggiata ne' qui a Rm ne' in Irlanda quindi non so se è la stessa di cui tu parli!

Slainte
Nausicaa

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Scritto da: Davide 03/09/2003 21.37
Ciao ragazzi,

quest'estate ho passato 13 giorni in Irlanda .... bellissima non c'è dubbio, anzi meglio di quello che mi aspettavo, soprattutto le birre, le ho provate quasi tutte, Guinness, Beamish, Harp, Murphy's ma quella che mi ha colpito maggiormente è stata la Bulmers, una "birra" dolce fatta col sidro di mele, davvero molto buona .... purtroppo da quanto ho capito mi pare che in Italia non si trovi, ho capito bene o magari c'è qualche possibilità di trovarla anche da noi ?

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Prova a vedere sul sito www.bulmers.ie/defaultage.asp se è possibile riceverla a casa tramite corriere...

Sì-sì, è proprio lei... ma venire a Roma da Brescia per riuscire a berla... cercherò se la vendono in qualche locale più vicino!!!

Grazie mille, comunque!

Davide.

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Scritto da: Maratona70 04/09/2003 12.22
Sì-sì, è proprio lei... ma venire a Roma da Brescia per riuscire a berla... cercherò se la vendono in qualche locale più vicino!!!

Grazie mille, comunque!

Davide.

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Beh, allora se passi a Roma, sai già dove andare !

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Scritto da: Maratona70 04/09/2003 12.22
Sì-sì, è proprio lei... ma venire a Roma da Brescia per riuscire a berla... cercherò se la vendono in qualche locale più vicino!!!

Grazie mille, comunque!

Davide.

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Altrimenti ti potrai consolare con questa:

www.bottledbeer.co.uk/beer.asp?beerid=1911

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Scritto da: Fabio 03/09/2003 23.48
Il pooeten (la trascrizioni del suono quasi sibilante sono tante...) è fatto di tutto.
Il nome viene dall'intruglio che in passato veniva preparato di contrabbando nelle cantine irlandesi.
Dentro ci macerano di tutto, buccie di patate, patate, avanzi agricoli vari e tutto quello che macerando riesce a produrre alcool...
Il gusto (ma ha veramente gusto?) varia da preparazione a preparazione. L'ho assaggiato più di una volta e devo dire che è stata un'esperienza da non ripetere. Alle Isole Aran sono quasi svenuto...
Il pericolo di quelli mal fatti sta nell'eccessiva quantità di metanolo presente, frutto di distillazioni "allegrotte"

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Ma non era fuorilegge?

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Scritto da: cybermatrix 04/09/2003 12.19

Prova a vedere sul sito www.bulmers.ie/defaultage.asp se è possibile riceverla a casa tramite corriere...

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Purtroppo dicono che non possono vendere alcolici per posta perché non possono sapere a priori l'età dell'acquirente, però ho anche visto che la Bulmers è commercializzata fuori dall'Irlanda col nome di Magners ....

O come diavolo chiamarlo...

Re: A proposito di birre ....

Scritto da: Fabio 03/09/2003 23.48
Il pooeten (la trascrizioni del suono quasi sibilante sono tante...) è fatto di tutto.
Il nome viene dall'intruglio che in passato veniva preparato di contrabbando nelle cantine irlandesi.
Dentro ci macerano di tutto, buccie di patate, patate, avanzi agricoli vari e tutto quello che macerando riesce a produrre alcool...
Il gusto (ma ha veramente gusto?) varia da preparazione a preparazione. L'ho assaggiato più di una volta e devo dire che è stata un'esperienza da non ripetere. Alle Isole Aran sono quasi svenuto...
Il pericolo di quelli mal fatti sta nell'eccessiva quantità di metanolo presente, frutto di distillazioni "allegrotte"



Ma non era fuorilegge?


Certo che è vietato distillare "in casa" ma qualcuno lo fa ancora...
Il gusto del proibito...
Poi vuoi mettere una ciucca di stout con quella da quasi-metanolo?

debbo avere delle vecchie foto di una distelleria clandestina, appena le ritrovo le metto in linea!

anche il vecchio shane ne parla in
The Snake with Eyes of Garnet

By Shane MacGowan (1994)
Last night as I lay dreaming
My way across the sea
James Mangan brought me comfort
With laudnum and POITIN
He flew me back to Dublin
In 1819
To a public execution
Being held on Stephen's Green
The young man on the platform
Held his head up and he did sing
Then he whispered hard into my ear
As he handed me this ring...

Negli ultimi topic sono venuti fuori interventi legati a nuove birre irlandesi e a commenti su quelle classiche

Vediamo di dare la parola ai vostri commenti, sono benvenute anche le birre e le stout sconosciute ai più.

Meglio Guinness o Beamish ? Murphy's o Caffrey's ?
La rossa più buona dell'isola ? Ma a voi piacciono le lager irlandesi ?

Sarò kitsch, ma la Kilkenny mi piace da morire °____°
E le lager van benone...basta che sia birra. Non sono un'intenditrice di birre, quindi mi accontento: essendo una ginfitz dipendente la birra la bevo poco perchè mi dà nausea...comunque una birra irlandese non si rifiuta mai, anche se mi sono capitate delle birre talmente sgasate che...bleh

[Modificato da dubh 26/01/2004 22.58]

Ad essere sincero la mia preferita è assolutamente la vecchia cara Guinness, fantastco rimane sempre il primo sorso, con quella schiuma

tra le nere e tra tutte le birre la più buona e inimitabile rimane la GUINNESS...
troppo buona...mi manca da morire!!!!!!!!!

ciao gente!

Murphy

E della Revolution che ne dite?

Seguita a ruota da Caffrey's, Smithwick's e Kilkenny...
pure la Murphy's però, niente male

(va beh mi piacciono tutte s'è capito! )

La Guinness è assolutamente insuperabile, anche se non mi dispiace pure la Murphy's. Le lager in generale non mi fanno impazzire. Citazione particolare per le mitiche birre del Porter House di Dublino, ad esempio la Oyster Stout. Discreta la Kilkenny, ma non c'è paragone con le stout. E poi, a dire il vero, se proprio devo scegliere, preferisco la Smithwick's alla Kilkenny.

Ciao.

Mi trovo daccordo con bogsideed altri di voi, tra le stout la guinness è insuperabile.
Il primo sorso di Guinness, come dice Matteo, è impagabile. Lo scorso ottobre, assieme a Fabio, Legolasfra e Chiara ricordo con commozione la prima pinta poche ore dopo il mio ultimo "sbarco" sull'Isola (la France non la smuovi : lei va a avanti solo ad Irish Mist )

Qualcuno mi sa dire qualcosa sulla Guinness che si trova sul continente e che alcuni sostengono venga o prodotta o lavorata in Inghilterra o in Belgio... una leggenda metropolitana ?
Non ci ho mai creduto ma attendo info.
Anche la Murphy non mi dispiace.

Rosse... non faccio testo, non mi piacciono, ovunque esse vengano prodotte.

La Harp Lager la trovo molto meno buona della deliziosa Urquell ceca e delle analoghe bionde "commerciali" tedesche, olandesi, danesi e nordiche. A mio modesto parere anche molto al di sotto della nostra Menabrea (bionda top in Italia)o della Moretti "particolare" che spillano nell'omonima birreria di Udine.

Dublin Revolution 1798 é la mia preferita unitamente ad una stout delle isole Orcadi la Orkney's (spessissima) bevuta in un pub ad edimburgo (amore a prima vista)!
concordo sull'attenta analisi di Moris...la Menabrea é ottima così come tutte le lager della tradizione nordica (in Germania la Duckstein mi ha fatto impazzire!)
comunque la Guinness é sempre la Guinness

dimenticavo
per quanto riguarda la Giunness Belga, mi sembra che sia prodotta una particolare Export per il mercato Belga ma che tale Van Der Guinness sia prodotta pur sempre a Dublino....:

ragazzi non concordo con le birre del Porter House di dublino...
ho chiesto una birra scura e a dir la verità mi faceva ca..

GUINNESS ONLY GUINNESS!


CIAO GENTE!

Kilkenny

e anche il sidro (non ricordo più la marca, ha la lattina verde alta e l'albero di mele sopra)B?????'s è buonissimo.

Bulmer's ?

A chi piace la rossa suggerisco la Beamish Red ; purtroppo la si trova esclusivamente in pochi pub di Cork .
Per le birre di produzione locale qui a Cork il Francescan Well ha una rossa (Rebel red) una stout ed una bionda da farti svalvolare.

La beamish e' la migliore! anche se la red devo ancora provarla, la Bulmers per me e' oscena, ma qui la bevono tutti! mah

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Scritto da: fabio pg 28/01/2004 13.57
ragazzi non concordo con le birre del Porter House di dublino...
ho chiesto una birra scura e a dir la verità mi faceva ca..

GUINNESS ONLY GUINNESS!

CIAO GENTE!

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forse era calda ...