A proposito di colcannon...
... qualcuno conosce un altro piatto a base di patate che si chiama 'boxty'? L'ho sentito, ma non l'ho mai assaggiato. E' simile al colcannon? E' buono???
slurp!
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"Take me home to Mayo,
across the Irish sea
Home to dear old Mayo,
where once I roamed so free"