Irlanda & Vegetariani

Ciao a tutti, io sono vegana e sto cercando consiji su cosa poter provare di tipico, che per lo meno non contenga carne e pesce. So been che sopravvivere si sopravvive ( fagioli al supermercato, pane e verdure..)
tuttavia mi spaicerebbe andare via dall'irlanda senza aver provato qualcosa di tipico. Doplci o piatti che io possa provare???
Grazie mille!
gena

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Scritto da: LighthouseGena 31/07/2006 13.22
Ciao a tutti, io sono vegana e sto cercando consiji su cosa poter provare di tipico, che per lo meno non contenga carne e pesce. So been che sopravvivere si sopravvive ( fagioli al supermercato, pane e verdure..)
tuttavia mi spaicerebbe andare via dall'irlanda senza aver provato qualcosa di tipico. Doplci o piatti che io possa provare???
Grazie mille!
gena

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piatti tipici irlandesi non a base di carne o pesce?

oddio ... non credo esistano. di piatti tipici intendo. di menù per vegetariani nei pub e nei ristoranti ne trovi.
ma di piatti tipici irlandesi vegetariani non ne ho mai sentito parlare.

di dolci invece sì, dai una letta a questo topic, sicuramente qualcuno c'è che ne parla.

In Irlanda c'è anche una buona scelta di formaggi, ma non so se i vegani li possono mangiare o meno...

Quando in un pub o spaccio di cibo economico irlandese ti dicono che hanno piatti vegetariani, quasi sempre si tratta di

a)
lasagne che affogano in una crema similbesciamella con broccoli e piselli

b)
un veggie-burger (o polpette) fatte con una poltiglia impanata e fritta di broccoli, carote e patate

c)
un sedicente veggie-kebab fatto con tutte le verdure avanzate in cucina


A quel punto, meglio andare in un grande supermercato, al bancone delle salad, e farsi la propria insalata : l'unico problema (per i vegan) è che la majonese è condimento assai utilizzato

Quanto ai formaggi, credo che quasi tutti facciano uso di caglio di origine animale.

Per i vegan in Irlanda è dura, perché ci sono, appunto, molti derivati del latte in giro. va detto però che, se ti prepari da mangiare tu, ultimamente i prodotti a base di soia al supermercato sono moltissimi. Lo dico per esperienza personale perché ho una leggera intolleranza al latte, per cui uso latte di soia. In irlanda lo trovo dappertutto anche fresco e scremato, mentre quando ero in vacanza in Italia NON L'HO TROVATO AL SUPERMERCATO con mio grande orrore! Mi sono data al latte "Accadì" che però mi è risultato indigeribile comunque :

Per cui tra prodotti alla soya e vegetali non dovresti avere problemi. Va detto che i vegetali di origine mediterranea, natualmente, non hanno la stessa freschezza e qualità che hanno in Italia, essendo ovviamente importati. e costano di più. Però ci sono.

Non so a dublino, ma qui al sud/sud ovest/nord ovest, si trovano ottimi prodotti alle alghe (locali), ad esempio il carrageen moss è comunemente usato in cucina nel Donegal. Le alghe sono gustose, e possono essere usate in insalate, minestroni, passati di verdura, sandwiches ecc ecc.

Se invece non siete vegani, qui nel munster c'è un ottima selezione di formaggi di latte ovino.

Buona disintossicazione!!!

Copio e incollo da altra discussione questo post di Martina del 30/04/2003

Ristoranti yummy

A Cork City (ovviamente ), The Ivory Tower, ha un ottimo menu vegetariano e non, un sacco di piatti alternativi. Unico problema: costa (parecchio, come tutti i ristoranti in Irlanda) e bisogna prenotare per tempo dato che il gestore (Seamus non mi ricordo il cognome) ha un programma alla TV, Soul Food, per cui è una sorta di celebrità.
Guarda questo sito carino, www.dinequick.com/index.asp, ti dà addirittura i menu dei ristoranti più importanti divisi per contea ed il rapporto prezzo/qualità.
Ciao

(sono tornata, si vede eh?)