Vorrei aprire un ristorante o pizzeria in Irlanda

[Modificato da coomas 02/08/2006 18.45]

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Scritto da: Earendil78 02/08/2006 23.25
Io divento cliente

Questo e' un link ad una discussione genrale in cui potresti trovare qualcosa di interessante..

freeforumzone.leonardo.it/viewmessaggi.aspx?f=13145&idd=5555

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Scritto da: coomas 03/08/2006 8.54


grazie mille,ma tu vivi a dublino??

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Scritto da: Earendil78 03/08/2006 9.59


Si

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Scritto da: coomas 03/08/2006 11.36

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[Modificato da Earendil78 03/08/2006 11.44]

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Scritto da: Earendil78 03/08/2006 11.47
Guarda, purtroppo non so rispondere alla tua domanda.
Certo, devo dire che, almeno a Dublino, tutto cio' che e' Italian Style e' considerato *di moda* (questo almeno e' quello che mi sembra di riscontrare).

Per il resto...non saprei proprio che consigli darti

Ripeto, il mio consenso lo avrete sicuramente

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Scritto da: coomas 03/08/2006 11.56

credo che forse la soluzione migliore sia quella di cercare un posto in un ristorante per rendermi conto delle tendenze e per guardarmi un po in giro.....magari unendo tutto a un bel corso di inglese.....
meglio fare uno scalino alla volta che ritrovarsi in braghe di tela......
comunque grazie per la disponibilità e nel caso dovesse realizzarsi il mio sogno sarai sempre un ospite gradito nel mio locale.....

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Scritto da: gior77 03/08/2006 12.01


io per un piatto di trenette al pesto sarei disposto a svenarmi.

però vivo a udine. non è che vuoi prima passare di qua?

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Scritto da: coomas 03/08/2006 13.48
ma cosa c'è di meglio di quei manicaretti che la nonna ti ha insegnato e che ti tramandi da generazioni??

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[Modificato da admin/moris 03/08/2006 14.00]

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Scritto da: admin/moris 03/08/2006 13.59



Molti anni fa uno dei miei lavori estivi era in una cucina di una gastronomia ed è stata una esperienza assai istruttiva.

Esiste una grande differenza tra cucinare manicaretti per una tavolata di amici (cosa che adoro) e cucinare con il tempo contato e tante cose da coordinare in contemporanea, il tutto ogni santo giorno e con un occhio all'evitare gli sprechi e a razionalizzare le azioni.

Hai il vantaggio di essere reduce da una scuola professionale, non è poco... dovrebbe almeno averti dato un pò di basi per approfondire la ricerca delle ricette tradizionali (cosa slegata dalla scuola) e servirle a clienti che pagano e giudicano senza censure (l'amico ti perdona tante cose...)

Purtroppo (non è il tuo caso) la storia dei ristoratori falliti è piena di dilettanti che erano convinti che bastasse sapere cucinare bene per gli amici per avere successo con un esercizio.

In bocca al lupo, hai spirito di adattamento e voglia di fare, aggiungici un pò di esperienza e tra un paio d'anni sarò lieto di mangiare una cima genovese che si scioglie in bocca nel centro di Dublino

[Modificato da admin/moris 03/08/2006 14.00]

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[Modificato da admin/moris 24/08/2006 13.37]

[Modificato da RZo 25/08/2006 0.49]

[Modificato da RZo 25/08/2006 0.49]

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Scritto da: RZo 24/08/2006 13.32
Ciao a tutti Italiani,Irlandesi,Giapponesi chi che sia..
Mi chiamo Emanuele dalla liguria (Italia) ,mio padre
possiede un ristorante / pizzeria da circa 25 anni ,
ultimamente ho pensato della possibilità di spostarsi in un
posto (es. Irlanda) per aprire un ristorante/pizzeria italiano,
voi cose ne pensato tenendo in considerazione,che mio padre non
sà quasi niente di inglese,mia madre se la cava,io quasi me la cavo
e mia sorella anche? Ho pensato anche che l'idea di vivere in Irlanda
mi attizzerebbe molto , ,da Emanuele






Nota dello staff :
Questo intervento è stato spostato in questa discussione, che già esisteva sull'argomento

[Modificato da admin/moris 24/08/2006 13.37]

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[Modificato da RZo 25/08/2006 0.57]

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Scritto da: RZo 25/08/2006 0.44
ciao mi chiamo Emanuele e sono anche io di Genova più precisamente Arenzano,ultimamente ne ho parlato con i miei genitori e parlavamo della possibilità di aprire un ristorante pizzeria in irlanda o li vicino,mio padre possiede un ristorante pizzeria LA GROTTA da circa 25 anni, se sei stato ad arenzano potresti esserci stato,mio padre a dire la verità è un pò irrigidito all'idea ma con un pò di tempo si riesce a convincere,se vuoi il mio numero di cel. scrivimi al mio indirizo lelrizz@libero.it che te lo invio,così parliamo un pò,se riuscissimo ad organizzare il tutto madonna non sarebbe per niente male,l'unico mio svantaggio è che ho 18 hanni e quest'anno faccio la 3 però quest'anno faccio l'esame e se si dovesse partire non continuerei fino alla 5 , fammi sapere ciao ciao

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Scritto da: RZo 25/08/2006 0.44
ciao mi chiamo Emanuele e sono anche io di Genova più precisamente Arenzano,ultimamente ne ho parlato con i miei genitori e parlavamo della possibilità di aprire un ristorante pizzeria in irlanda o li vicino,mio padre possiede un ristorante pizzeria LA GROTTA da circa 25 anni, se sei stato ad arenzano potresti esserci stato,mio padre a dire la verità è un pò irrigidito all'idea ma con un pò di tempo si riesce a convincere,se vuoi il mio numero di cel. scrivimi al mio indirizo lelrizz@libero.it che te lo invio,così parliamo un pò,se riuscissimo ad organizzare il tutto madonna non sarebbe per niente male,l'unico mio svantaggio è che ho 18 hanni e quest'anno faccio la 3 però quest'anno faccio l'esame e se si dovesse partire non continuerei fino alla 5 , fammi sapere ciao ciao

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Scritto da: blackpaperk 25/11/2006 20.02
io fossi in te lascerei stare tuo padre.
cambiare citta' e addirittura paese non e' facile.
non lo e' neanche se sei un calciatore strapagato o un top manager.

venendo qui per aprire un'attivita' si preannuncia anni, dico ANNI di sacrifici.
tu a 18 anni, visto che non vuoi studiare, se hai veramente voglia di farlo, vieni prima tu in irlanda a farti le ossa.
tra un paio di anni sara' piu' facile decidere.

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