In seguito ad uno scambio affannoso di messaggi FFZ con Davide, ho deciso in suo onore di aprire un istruttivo 3d sulla differenza tra BACON e RASHERS (corredato di immagini
).
Nessun membro di questo forum che si rispetti può astenersi dal leggerlo
BACON
Il bacon (o ham, fillet of ham, oyster ham e chi più ne ha più ne metta) è un GROSSO taglio di maiale che in genere si fa arrosto o bollito con i cavoli e le patate (bacon & cabbage). Vedere foto e ricette
Ricette:
www.bordbia.ie/go/Consumers/Recipes/bacon/bacon-cabbage.html
www.cookingisfun.ie/letters/#Traditional_Irish_Bacon,_Cabbage_and_Parsl...
RASHERS
Sono invece quelle cose sottili che si mangiano con l'Irish breakfast (vedi immagine sotto):
Si possono cucinare sia in padella che fare al grill.
Scatenatevi e non fatevi salire troppo il colesterolo
(Che ne pensi, Davide?
)