Concordo con Antonio. Io non sono celiaca (si dice cosi'?
) ma tendenzialmente evito prodotti contenenti glutine. Non solo trovi gluten free products in tutti i supermercati e "Health Stores", ma puoi sbizzarrirti in tutta una serie di prodotti alternativi: riso integrale, orzo, avena, quinea ecc. ecc. non contengono glutine e sono molto piu' energetici... Insomma, anche senza glutine, c'è l'imbarazzo della scelta!