La Cucina Irlandese : Ricette, consigli e opinioni

Di schiacciare vanno schiacciati a 2,5 cm, lo faccio anch'io e vengono cotti alti giusti. Il lievito è essenziale, come dice Silvio, altrimenti non si alzano... io uso il preparato già pronto (Silvio, anche tu usi quello della Odlums? ) che è... perfetto La pasta bisogna lavorarla un po': è come fare il pane. Effettivamente gli scones sono una spece di pane.
Domani vedo la suocera, lei li fa ... from scratch, senza preparato e le chiedo gli ingredienti giusti ed "il segreto".
Ariciao
Martina