Alimenti per celiaci / Gluten free

ciao Vasco
mi spiace se non abbiamo risposto al tuo ultimo post,ma sono domande un po specifiche e particolari,dovremmo essere non solo residenti a Letterkenny,ma in piu celiaci

Poi mi pare di averti gia dato l indirizzo di un forum Irlandese per celiaci,dove puoi chiedere info di quel tipo,e sicuramente sapranno aiutarti meglio di noi!

facci sapere se trovi notizie,good luck
(ti ho anche scritto se vuoi una mappa di L.Kenny,ne ho quante ne vuoi qui in ufficio)

ciao
sei gentilissima,scusa se nn ho pià scritto ma sono stato impegnato per la tesi e non ho avuto + tempo!sono prossimo alla partenza,ho preso il biglietto per il 24 agosto....cosi' avrò tempo di ambientarmi bene per quando inizeranno le lezioni..i primi di settembre!
si una mappa di letterkenny mi farebbe molto comodo,magari!
....ti devo lasciare l'eamil privata pero'?....
ciao ciao grazie ancora

Siccome in casa Buckley non ci si annoia mai, l'ultima è che mia figlia sia sospetta celiaca. : Giovedì mattina fa le analisi del sangue così c'è conferma o smentita.
Il medico mi ha detto che negli ultimi anni l'allergia al glutine in Irlanda è diventato un problema ENORME e la popolazione di celiaci è aumentata a dismisura. ecco perché si trovano prodotti gluten-free in tutti i supermercati.
Vabbé. Se le analisi risultano positive, mi sa che mi vedrete spesso in questo topic e scambierò volentieri informazioni e ricette con gli altri celiaci del forum

[Modificato da Corcaigh 10/10/2006 12.34]

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Scritto da: Corcaigh 10/10/2006 12.34
Siccome in casa Buckley non ci si annoia mai, l'ultima è che mia figlia sia sospetta celiaca. : Giovedì mattina fa le analisi del sangue così c'è conferma o smentita.
Il

[Modificato da Corcaigh 10/10/2006 12.34]

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e anche la gastroscopia? l'altro giorno il mio amico (celiaco) mi diceva che è l'unico sistema per essere sicuri al 100% di essere intolleranti al glutine.

Il discorso è che mia figlia non ha ancora otto anni ed un intervento del genere è troppo invasivo per lei. Figurati che anche per il prelievo del sangue verrà applicata una crema anestetica.
Se risulta positiva alle analisi, faremo una dieta, tanto ormai si trova TUTTO gluten-free al supermercato. Se quando è più grande la gastroscopia se la vuole fare lei, lo farà di sua volontà, senza imposizioni mediche...

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Scritto da: Corcaigh 10/10/2006 12.34
Siccome in casa Buckley non ci si annoia mai, l'ultima è che mia figlia sia sospetta celiaca. : Giovedì mattina fa le analisi del sangue così c'è conferma o smentita.....

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Ci mancava pure questa! Ma momenti di tranquillità non li passi mai, eh?

Un abbraccio all'estimatrice della mia carbonara!

Tra intolleranze al glutine, problemi di salute, colesterolo e dieta ferrea, mi sa che i Buckley la carbonara ormai se la scordano.

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Scritto da: Corcaigh 11/10/2006 13.30
Tra intolleranze al glutine, problemi di salute, colesterolo e dieta ferrea, mi sa che i Buckley la carbonara ormai se la scordano.

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Spaghetti gluten free aglio&olio?