mi dite il nome di questa torta

ho provato una torta fredda a cortina ma non ricordo il nome

E' bianca ,alta ,tutta imbottitura ( panna? ricotta?) e due strati sottili di pan di spagna uno inferiore ed uno superiore ricoperto di zucchero a velo. Alcune pasticcerie mettono sul fondo dell'uva passa altre invece no.
Dovrebbe essere di origine del Trentino Alto Adige


qualcuno può aiutarmi????????????
Mi potete dare la ricetta????