Ciao e benvenuta!
Ti rispondo per punti:
1) tutor in italiano: non mi risulta. La rete è piena di tutor on line e/o in vendita ma sono tutti in inglese. Però magari è anche un buon esercizio per l'inglese, prova.
Qualche link che so essere "gettonato" (io non suono il whistle...):
www.ceolas.org/instruments/Tin.Whistle
www.whistletutor.com
Ci sono anche numerosi forum di appassionati che magari possono esserti d'aiuto, ma di sicuro la cosa migliore per imparare è approfittare della session a te più vicina ed avvicinarti pian piano con molta umiltà e pazienza a questo tipo di musica e allo strumento. Da non perdere assolutamente il bellissimo An Feadog Stain (in irish "the tin whistle") di Mary Bergin.
2) le lettere misteriose corrispondono alla notazione usata nei paesi anglofoni:
C D E F G A B corrispondono a
Do Re Mi Fa Sol La Si
- all songs are living ghosts and long for a living voice - B.K.