Ti risponderò parlando della mia esperienza.
Io mi sono trovato male. Nella prima famiglia sono stato 1 giorno e mezzo, poi mi hanno trasferito perché per me non c'era posto.
Nella seconda circa 10 giorni, poi mi hanno di nuovo trasferito altrimenti sarei morto di fame.
Nella terza 15-20 giorni, e ho avuto l'impressione che fossero interessati solo al fatto che pagassi l'affitto. Inoltre ero in famiglia con altri 2 italiani, quindi potrai immaginarti quanto abbia parlato inglese.
Ho però conosciuto persone che in famiglia si sono trovate benissimo, trattate con grande ospitalità e cortesia.
Ad una mia amica si offrirono addirittura di ridurle l'affitto purché lei rimanesse.
Concludendo: va molto a culo. Se hai fortuna ti troverai bene, se no... so' cazzi.