Luca,
Come si fa a ripondere ad una domanda simile senza sapere nulla di te, dei tuoi gusti, delle ragioni che ti spingono a partire, di quanto tempo vuoi stare lontano...
E' come se qualcuno entrasse su un forum di gastronomi siciliani e chiedesse : oggi cosa ordino come primo al ristorante ? Spaghetti allo scoglio o Tagliatelle ai funghi