Prima che ti arrivino le prime indicazioni, desidero segnalare che il movimento Slow Food (nato in Italia e presente ormai in tutto il mondo) è presente anche in Irlanda con ben 11 condotte locali
E ha pure un bel sito :
www.slowfoodireland.com
Se guardate nella pagina degli eventi, troverete le loro iniziative gastronomiche sia a Cork City che nel West e East Cork : si tratta di cene guidate o dedicate alla riscoperta di un cibo o materia prima alimentare, corsi di cucina, incontri con i produttori, mercati del cibo di qualità, conferenze e degustazioni.