La spillatura della guinness....
...deve essere fatta mooooooooolto lentamente, la birra deve riposare per poter formare una bella crema densa ( chiamata head) che deve rimanere tale fino all'ultimo sorso!
Per questo ne spillano circa tre quarti, la lasciano che si assetti, e poi finiscono di riempire il bicchiere!
Alcuni anni fa avevano anche fatto uno spot molto divertente dove si vedeva un tipo che si faceva dei balletti improponibili intorno ad una pinta di Guinness in attesa che fosse pronta da bere!!
Dicono che lo spot fosse per il mercato inglese, dove appunto nei bar non spillavano la Guinness a dovere perche' i clienti non erano abituati ad aspettare!!
Per le linee ed i segnali stradali non so risponderti: io vovo al Nord e da noi si usa la segnaletica inglese ( in miglia oltretutto)
Silvio dall'Irlanda
"Conosco poeti che muovono fiumi con il pesiero e naviganti infiniti che sanno parlare con il cielo"